Cap sur l’île de Ré

Après une loooooongue, ultra et ultra méga longue période d’absence, je suis de retour avec un petit éventail de photos venues tout droit de l’île de Ré, où j’ai passé une semaine vraiment magique! Pourquoi magique? En fait, on dira que c’est mon ventre qui parle en premier! En effet, ce fut une semaine culinairement suprêmissime! Il y a vraiment de magnifiques coins à visiter, enfin bon, je ne vais pas faire la guide touristique, mais je vous encourage vivement à vous rendre sur cette petit île au charme surprenant. Bien évidemment, je ne vous ai pas confié qu’il pleut beaucoup beaucoup beaucoup beaucoup beaucoup et re-beaucoup, et qu’il est fortement déconseillé de faire son shopping là-bas, vous savez celui qui fait flamber la carte bleue, oui? Non? Enfin, je ne vous ai pas confié non plus qu’il ne faut aaaaaabsolument pas s’y rendre en plein été, si vous aussi vous êtes des « Zen-girls » (ou « Zen-boys » pour messieurs!) comme moi , qui n’avez pas forcément envie -et j’insiste sur forcément- de finir votre vie écrasés par les milliards et les milliards de touristes. Ah oui, oui, je vous assure qu’en Août, et en pleine cagnasse, ça GROUILLE de touristes! Tout ceci est ironique bien sur, car je suis moi-même friande de nouvelles destinations…

Galette Charentaise aux pruneaux, un peu mais pas trop pour les nanas cet été!

Les pommes de terre de l’île de Ré, toutes petites, mais SSSSSuculentes, je dirais même PLUS, elles sont SSSSSuculentes !

Marché couvert de Saint-Martin, étalages de grand luxe!

Petites gourmandises de L’Atelier La Martinière, glacier Artisan qui fait ravage sur l’île!

Totalement d’accord, rien a voir avec l’exotisme de l’île de Ré, mais mon dieu… What Else?

Tadaaaaaaaam! Soupe de poisson! Non pas « Eurk »! C’est hachement bon la soupe de poisson, des p’tits croutons, une bonne cuillère de rouille et puis de grosses gouttes qui viennent s’écraser contre la fenêtre, bien sur que c’est bon dans ces conditions, pas vrai? Et en plus, FAITE MAISON!

Du beurre, des herbes, du citron. Un assaisonnement « On n’peut faire mieux » de nos petites pétoncles fraîches du matin.

Un séjour en famille nécessite forcément les meilleurs petits gâteaux de mamie, sinon c’est pas du jeu!

Dernier jour, petite balade à La Flotte, petit village très calme qui ressemble beaucoup à St Martin. Les vacances ça fatigue vous comprenez, il faut bien, à moment donné, reprendre des forces n’est-ce pas? C’est pourquoi, après des très grands efforts , nous avons, par le plus grand des hasards croisé (encore une fois) sur le port, l’Atelier de La Martinière! Vu comme ça, on ne me croirait pas, mais je vous assure –La tête de ma mère!– qu’en portant un simple regard sur les pâtisseries en vitrine, vous êtes obligés, et je dis bien OBLIGES, d’en choisir une. C’est une obligation mes amis, c’est malheureux -pour les kilos- mais c’est comme ça!

 Nuage d’Eté – 158390398398 calories, ça passe non? 

L’île de LoixCENSURED CALORIES

Verrine glacé – ça n’fait pas grossir voyons il y a des fraises! Et puis d’abord les fruits, ben c’est bon pour la santé!

LE GLACIER
17 quai de la Poithevinière
17 410 St MARTIN DE RE

L’ATELIER  St Martin de Ré
12 rue de Sully
17 410 St MARTIN DE RE

L’ATELIER la Flotte
9 quai de Sénac
17 630 LA FLOTTE

Plus d’informations sur La-martinière.fr

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Le petit plus du jour

Salut les loulous ! Eh ben dis donc, on peut dire que ça caille ces derniers temps ! Une seule envie, c’est de rentrer se réchauffer au coin du feu avec un énoooooooorme plat de… Et bien voilà, nous en venons au vif du sujet. Un énorme plat de quoi?
Comme tous les ans, quand le grand froid pointe le bout de son nez, on y échappe pas, il faut faire un pot-au-feu!
Mais si que c’est bon le pot-au-feu. Ca tombe bien, ce matin il neige pas mal sur le pic du Canigou, il fait un froid de canard… C’est le temps idéal pour sortir la grosse marmite de pot-au feu! Et aujourd’hui c’est un jolie surprise que j’ai eu en ouvrant l’emballage de mon boucher. Une pièce de boeuf vraiment originale, il fallait absolument que je vous la montre! C’était mon petit plus du jour.

Le résultat n’était pas le même après cuisson -Grrrrr- . En fait, le résultat n’était tout simplement pas présentable, quel dommage ! Alors aujourd’hui on va tricher un peu et faire comme si de rien n’était.. Vous jouez le jeu?

Mon dieu, mon dieu quel retard ! Entre un PC en réparation et un manque de temps énorme, je n’ai pas encore trouvé l’occasion de vous faire part de mes meilleurs voeux ! Milles excuses… Je vous souhaite à tous une très très très bonne année 2012, et surtout… Prenez de bonnes résolutions, oui vous savez, ces choses qu’on ne tient jamais ! -ou qu’on fait semblant de tenir- Et parce qu’il faut bien rester dans le vif du sujet, 151 cm de gourmandise vous souhaite aussi bon appétit !

Ven aquì les champipi !

« Oh my gosh ! » – comme qui diraient les nanas de la pub philadelphia – Je ne poste plus de billets, et le pire c’est que je ne suis pas une « business woman », je ne suis pas débordée par les conférences ni par les déplacements à droite à gauche ! Et pourtant je manque de temps. C’est quand même fou ça. Mais alléluia, je suis en week-end depuis quelques heures, « so good ! » Je vais pouvoir preeeeeeeendre du bon temps avec mon nouvel amant (appelez-le kitchenaid). En attendant, j’en profite pour laisser une petite trace automnale sur 151 cm de gourmandise, oui nous sommes en hiver c’est exact mais c’est pour le « staïle » champêtre vous comprenez…

Compotée de pommes et champignons (rosées des prés) pour accompagner le rôti du dimanche soir…

Bonjour tout le monde !


Qui dit blog, dit préface

– 1er octobre 2011 –

Aujourd’hui il fait beau, vraiment très beau. Et quand il fait beau je suis  de bonne humeur. Autrement dit, quand je suis de bonne humeur, j’enfile mon tablier, et me voilà partie pour de longues heures entre mes casseroles, mes spatules et mes rouleaux à pâtisserie. Bien entend, je me suis obligé de tout immortaliser. Je me retrouve donc à photographier dans tous les sens mes créations culinaires. J’ai d’abord débuté en créant un album photo culinaire sur facebook, mais au bout de plusieurs « Je veux la recette » ou bien « Je n’ai pas facebook » (Pour les plus démunis d’entre nous hihihi !), il a donc bien fallu remédier à ce problème majeur ! Et puis il y a un début à tout, mais maintenant, trêve de plaisanteries, on passe à l’action ! Enfin bon, ce blog reste un plaisir, et non pas une obligation. 151 centimètres de gourmandise à l’ouvrage, ça donne bien bon 151 photos du même plat, qui donnent 151 minutes à tout péter pour trier, classer, supprimer, ces 151 photos du PC ,qui finiront ensuite sur 151 centimètres de gourmandises. L’important c’est.. « que ce soit bien clair entre vous et moi ». (Cette citation devrait parler à tous les amateurs d’ Elie Kakou). Oui donc, où en étais-je ? Ha oui nous parlions photograhie mes amis.  Et bien, je pense que vous l’aurez compris, ce blog portera exclusivement sur mes photos culinaires et leur réalisation. . Et bien voilà qui est dit, à présent il serait temps de passer le tablier et de se mettre à l’épreuve comme on dit ! Pour ceux et celles qui sont en phase « rentrer dans le bikini », il vous suffit de savourer avec les yeux, pour les « on s’en fou on est bientôt en hiver », je vous propose de passer plus directement à table :) ! Je vous souhaite une bonne visite sur  151 cm de gourmandise !

Julia. D