En panne d’idées !


Boulghour fruité

200 g de boulghour – 3 tomates coupées en cubes – 2 pommes vertes coupées en fines lamelles – 1 pincée de noix de muscade – sel et poivre – 2 cuill. à soupe d’huile d’olive – 1 pincée de piment d’Espelette

Faites cuire le boulghour dans un grand volume d’eau salé et un bouillon cube, je précise bien « grand » car il absorbe 2 fois son poids en eau lors de sa cuisson. Égouttez et incorporez tous les ingrédients. Servez le en accompagnement avec une viande, un poisson, ou en gratin.

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